LAS MATEMÁTICAS EN LA GASTRONOMÍA

Las matemáticas también tienen sabor, desde porcentajes hasta el cálculo de presión y otras medidas son necesarias en la cocina. Como en cualquier otra actividad humana, en la cocina el empleo de conocimientos matemáticos están presentes en todo lo que realizas cuando preparas una elaboración. Las recetas de cocina son verdaderas fórmulas que deben ser escritas en un lenguaje preciso para poder ser replicadas una y otra vez, procurando que sean fáciles de leer y entender empleando correctamente todas las nomenclaturas universales en la representación de unidades de medición, y cantidades numéricas exactas de tal manera que la receta se desarrolle correctamente. Cualquier persona que elabora un servicio de alimentación comprende lo necesario que son las matemáticas básicas para calcular todo lo que nos piden, desde la elaboración de un producto así como los costos de una comida.